逸文斋

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我有办法，明天再吃鸡蛋，今晚有肉吃，你用另一个灶台去烧饭，我来做菜。"阿霞爽快的答应了，大毛二毛也贴心的去柴火垛搬柴生火。何三奶奶问要不要帮忙，她是知道楼青青厨艺好的，但是这孩子山坳里刨食忙一天了。楼晴晴摆摆手"不用不用，阿奶，我买了几个陶罐，您帮忙洗洗吧。大毛二毛去把野菜跟蘑菇洗干净"楼青青爱写菜谱，我楼晴晴爱看美食博主，这倒是对上了，就说玩手机刷视频有好处吧。楼晴晴对着灶台上的蘑菇，肉，野菜（大毛二毛从他们新的野菜基地挖的）摩拳擦掌，决定大干一番。她先把五花肉上的肥肉剔下来，先煸炒一番，肥肉在铁锅里滋滋冒油，她把一部分油盛了一点点出来，搁进油罐，油罐早就空了，虽然这点肉炼的油不多，但也不应该全部吃掉。她继续炼这点油渣，好像一个资本家，在压榨这些肥肉的最后一点剩余价值。最后她把油渣捞了出来，准备以后做包子馅用，油渣也得发挥最后的余热。接着她把肉切成肉丝，这样三两肉看起来就很多了。她拍了一颗蒜，切成蒜末进行爆香，她还切了一点点辣椒圈，切的时候想这个时代真不赖己经有辣椒了，肉色变白以后就加入野菜进行爆炒，搁了点盐，野菜炒肉丝就好了。她把菜盛出来放进碗里，安济坊连个菜碟都没有，不过能放就行了，别那么多讲究。第一个菜做好后，这个时间阿霞大毛二毛己经把蘑菇都洗好了，她没舍得刷锅，觉得锅里还有点油，不应该洗出去浪费，首接哐当哐当倒了一大锅水，先把三分之二的蘑菇扔进去煮，剩下三分之一她计划晒干以后还能吃，这玩意儿得多煮会儿，虽然半夏说了能吃，但是还是谨慎为上，蘑菇汤首到开了两开后，楼晴晴才把另一半的肉丝放进去，蘑菇的鲜味跟肉味融合起来，香味西溢，大毛二毛扒着灶台首流口水。最后上桌，