逸文斋

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有些不太划算。要知道，2个肉包也才1文钱。“给我来两串，我看怎么个事儿？！”最先问的那人，迟疑了一会儿，或许是受不了这香味，最终还是决定要了两串。从他的衣着来看，家中应该还算富裕，起码不是苏小北能够比的。“客人敞亮，这是猪皮和猪肉，你看看需要什么？”“来两串猪肉。”这人也清楚肉铺的价格，猪皮自然是不值钱的。所以张口就要了两串猪肉。“得嘞，您稍等。”苏小北拿起两串猪肉首接放入油锅，随着一阵“滋滋”的油炸声。香味瞬间扩散出去。“不行了，大脑不听指挥了。”“老板，来一串……好嘞。”“我也要一串！”“今晚回去，娘子不让上床我也认了，老板，来一串！”随着购买的人越多，那香味便越浓。周围聚集的人也就越来越多。甚至于旁边的包子摊和捞面摊生意突然火爆起来。没办法，这香味太浓了，不吃点什么总感觉浑身不得劲。眼看着油炸的时间差不多了，苏小北从油锅中将其捞出之后，放置在烤架之上。油炸的目的是为了缩短烧烤的时间，锁住水分的同时，还能让肉裹满独特的油脂。为了使其口感鲜嫩，烧烤的火候不能太大，而且要不时的翻面，让肉质保持最恰到好处的口感。最后淋上烧烤调味料，保证烤制的肉和调料有充分混合，咬一口下去，层次分明。“喏，客人，这是你的肉串。”最开始的那位顾客拿到肉串之后，并没有立即下嘴。而是先用鼻子细细闻了闻。“嗯，这味道确实是香料，老板是敞亮人。”此话一出，周围还在